Ministros de Exteriores de países mediterráneos acuerdan en Taormina reunirse en España en 2009

Los países mediterráneos que forman parte del llamado 'El Foro del Olivo' se reunirán en España en 2009 para tratar la renovación del programa de La Haya y el Pacto Europeo sobre Inmigración y Asilo, según han acordado hoy en Taormina (Sicilia).

El secretario de Estado español para la UE, Diego López Garrido, asiste hoy a la última sesión de la reunión informal de ministros de Exteriores de los países mediterráneos de la Unión Europea (UE) que comenzó hoy en Taormina (Sicilia) bajo el nombre de 'El Foro del Olivo'.

En la reunión de España, cuya fecha está todavía por concretar, se abordará la renovación del programa de La Haya sobre el espacio de seguridad, libertad y justicia europea que en el 2009 se convertirá en el Programa de Estocolmo y será la presidencia de España en 2010 la encargada de ponerlo en marcha, aseguraron a Efe fuentes cercanas a López Garrido.

Asimismo, los integrantes del grupo del Olivo tratarán en España el Pacto Europeo sobre la Inmigración y el Asilo, cuyo objetivo principal es limitar la llegada de inmigrantes a las necesidades del mercado laboral europeo.

Los ministros se han propuesto fomentar la inmigración legal, la lucha contra la inmigración ilegal y reforzar los acuerdos con los países originarios como de tránsito de los irregulares.Durante la jornada de hoy, los miembros del Olivo han acordado además apoyar un acuerdo de estabilización y asociación con Serbia.

El grupo euro-mediterráneo ha dispuesto un 'plan de energía solar mediterránea', que no es sino un plan de energía renovable en el Mediterráneo que se proponen exportar al resto de los países europeos.

Redada antimafia en Sicilia

Los carabineros italianos detuvieron este martes a unas 90 personas en el marco de una vasta redada contra clanes mafiosos de Sicilia (sur), confirmaron a la AFP fuentes de los carabineros en Palermo.

Unos 1.200 agentes, apoyados por helicópteros y brigadas caninas, intervinieron para detener a jefes de clanes y miembros de familias mafiosas de la provincia de Palermo y en Toscana (centro de Italia).

Son sospechosos de querer "refundar la Cosa Nostra", cabeza de la mafia siciliana desmantelada tras la detención en 2006 de su último jefe conocido, Bernard Provenzano.

La operación bautizada 'Persea', resultado de una investigación de nueve meses, fue calificado de "histórica" por la dirección provincial de los carabineros, que anunció una rueda de prensa para la tarde de este martes en la fiscalía de Palermo.
Según un comunicado, las personas detenidas están vinculadas al jefe mafioso prófugo, Matteo Messina Denaro, cuyo proyecto es reconstituir la "cúpula" de la Cosa Nostra.

Además de Bernardo Provenzano, el jefe histórico de la Cosa Nostra, Toto Riina, está desde hace 15 años entre rejas, donde cumple varias condenas a cadena perpetua.
La justicia acusa a los detenidos este martes de asociación de malhechores de tipo mafioso, extorsión, tráfico de armas y tráfico internacional de estupefacientes.
"Si tras la operación de 2006, la Cosa Nostra fue doblegada, con esta operación, se le impedirá levantar cabeza", se congratuló el fiscal nacional antimafia de Italia, Pietro Grasso.

El 'capone' un pescado muy navideño en Sicilia

En todos los puestos del popular mercado palermitano del Capo ponen ya a la vista y al tacto del público los tradicionales manjares de estos días.

El 'capone' es un pescado azul que no debe faltar en las mesas navideñas de la isla de Sicilia.
Destaca también el cardo, verdura siempre presente en las fiestas que se avecinan. Las amas de casa remolonean y consultan la cartera antes de hacer cualquier compra porque la crisis ha afectado mucho a la economía siciliana, más endeble que otras.

La austeridad navideña se refleja en casi la totalidad de las calles de Palermo. Solo en la centralísima Piazza Politeama el ayuntamiento ha montado una carpa donde se presentarán espectáculos y conciertos.

Por unos días, Palermo y toda Sicilia olvidan sus dramas y tragedias para vivir con alegría la Navidad. Es una pausa para tomar aliento y afrontar los problemas crónicos aún no resueltos y que este año prometen ser más difíciles.

Hallan en el volcán Etna el cadáver de un fotógrafo desaparecido el sábado

El cadáver del fotógrafo alemán Thomas Reichart, desaparecido el pasado sábado en el volcán Etna, en la isla italiana de Sicilia, ha sido hallado a casi 3.000 metros de altitud por un guía de montaña y agentes de la Guardia de Finanzas (policía fiscal y de fronteras).

El cuerpo ha sido encontrado sobre una roca y, según las primeras hipótesis de los investigadores, podría haber muerto tras resbalar sobre un placa de hielo y estrellarse contra un muro de lava a 2.780 metros de altitud, sobre la ladera sureste del monte.

Reichart, de 32 años y originario de Stutgart, era bioquímico de profesión, pero su pasión por los viajes y la fotografía le había llevado a visitar numerosos países para tomar imágenes que luego publicaba en su página de Internet.

La alarma por su desaparición fue lanzada por un amigo suyo, investigador del Instituto de Vulcanología de Catania (también en Sicilia), que el pasado sábado recibió un mensaje de móvil de Reichart con el texto: "Help, Thomas"Desde ese momento se puso en marcha un dispositivo de búsqueda en el que han participado la Guardia de Finanzas, el Cuerpo Nacional de Socorro Alpino, el cuerpo forestal de Sicilia y varios guías del Etna, que finalmente no pudieron hallar con vida a Reichart, quien ya había visitado en otras ocasiones el volcán.

Lukoil hace el primer pago de 600 millones por la refinería de Sicilia

La petrolera rusa Lukoil informó hoy del cierre del acuerdo para la adquisición del 49% de una de las refinerías más importantes del sur de Europa, en Sicilia, y de haber realizado una primera transferencia de 600 millones de euros.

En un comunicado, citado por la agencia oficial rusa RIA-Nóvosti, la principal petrolera privada de Rusia indica que el total de la adquisición del 49% de las participaciones de esta refinería conjunta en Isab di Priolo asciende a 1.347 millones de euros, cantidad que no incluye el coste de las reservas de petróleo.

El resto de la suma, más ese coste, se abonará en tres transacciones hasta finales de septiembre del año que viene. El 51% de las acciones restantes de este proyecto está en manos de la compañía italiana ERG.

Fuentes financieras informaron hace diez días de que Lukoil estaba a punto de recibir un crédito por valor de 540 millones de dólares de manos de inversores extranjeros, necesario para la compra de su participación en la refinería conjunta, con una capacidad para gestionar 320.000 barriles de crudo al día.

Una particularidad de esa refinería es que puede procesar el petróleo de la marca rusa Urals, lo que permitirá a Lukoil integrarlo en su cadena de exportaciones.

La alianza estratégica controlará también las centrales eléctricas del sur de Sicilia, con una capacidad de 99 megavatios y una capacidad de almacenamiento de 800.000 barriles de petróleo y otros productos.

Lukoil recibirá un crédito de 432 millones para financiar la compra de una refinería en Sicilia

La petrolera rusa Lukoil, que podría estar intersada en adquirir un 29,9% de Repsol, ha completado un acuerdo con "inversores extranjeros" por el que recibirá un crédito de 540 millones de dólares (432 millones de euros) destinado a financiar parte de la adquisición del 49% de una refinería en Sicilia (Italia), en la que la compañía rusa invertirá un total de 1.347 millones, según informa la agencia rusa Ria Novosti, que cita fuentes financieras.

"Hoy se ha terminado con la documentación", señalaron las fuentes consultadas por la agencia.
El mayor grupo petrolero privado ruso planea cerrar el acuerdo para adquirir el 49% de las acciones de la 'joint venture' que gestiona la refinería de Sicilia el próximo 1 de diciembre, momento en el que Lukoil deberá abonar un primer pago de 600 millones de euros.

La compañía rusa había alcanzado el pasado mes de septiembre un acuerdo con un consorcio de bancos extranjeros para recibir un crédito de 750 millones de dólares (599 millones de euros), pero el recrudecimiento de las turbulencias financieras restrasaron la operación.

Esta refinería de Sicilia es uno de los mayores complejos de refino en el Mediterraneo occidental y está gestionada por una 'joint venture' en la que Lukoil controlará un 49% del accionariado, mientras la italiana ERG poseerá el 51% restante.

El complejo cuenta con dos plantas de refino capaces de procesar 16 millones de toneladas de crudo al año. De este modo, la compañía rusa podrá procesar el petróleo procedente de los Urales, lo que permite integrar a la planta en su cadena de suministro de exportaciones.

POSIBLE INTERÉS EN REPSOL.
Lukoil podría estar interesada en comprar la participación del 20% de Sacyr Vallehermoso en Repsol, así como cerca de un 10% adicional en manos de otros accionistas, según indicaron a Europa Press fuentes del sector.

No obstante, fuentes de la petrolera rusa consultadas por Europa Press declinaron realizar comentario alguno sobre la operación y apuntaron que Lukoil sólo habla de operaciones cerradas.
"No hacemos ningún comentario sobre esa cuestión, hay un montón de rumores. La política de Lukoil es muy estricta a este respecto y sólo se da información después de cerrar los acuerdos", señaló

El capo de la mafia de Sicilia tiene 700M de euros

La Dirección Antimafia de Palermo caculó la fortuna del jefe de la "Cosa Nostra" y embargó a su testaferro por esa cifra. Matteo Messina Denaro, está prófugo hace 15 años

Giuseppe Grigoli, un empersario de Castelveltrano, una localidad siciliana de la provincia de Trapani, donde nació también Matteo Messina Denaro, será embargado por 700 millones de euroos por la Dirección Antimafia de Palermo.La foturna incluye 220 propiedades, 133 terrenos (por un total de 60 hectáreas), 12 sociedades, tres automóviles Porsche y un yate de 25 metros, entre otros muchos bienes.

Messina Denaro está prófugo hace 15 años. En 2002 se lo condenó en ausencia a cadena perpetua por el crimen de cuatro miembro del clan rival de los corleoneses.

Está entre los criminales más buscado de Italia.Los cargos de los que se lo acusan son: asociación mafiosa, asesinato, homicidio, matanza, devastación, tenencia y uso de material explosivo.Desde ya, Messina Denaro no tiene bienes a su nombre, ni cuentas bancarias.

369 PERSONAS DESEMBARCAN EN LAMPEDUSA

Trescientos sesenta y nueve inmigrantes clandestinos llegaron hoy a la isla siciliana de Lampedusa, en tres oleadas.

Todos ellos fueron conducidos al Centro de Primera Acogida de la isla, donde, con su llegada, el número de inmigrados llegó a 1.200. Contra la explotación de los inmigrantes clandestinos, la policía llevó hoy a cabo una operación en varias provincias sicilianas, con 8 encarcelamientos, 7 arrestos domiciliarios y 3 prohibiciones de ejercer actividades industriales.

Todos están acusados de corrupción, encubrimiento y explotación de la inmigración clandestina. Entre los acusados figuran un funcionario público y algunos profesionales. Según los investigadores, los acusados formaban parte de una organización que explotaba a inmigrantes y les procuraban documentos con que obtener, bajo pago, la residencia en Italia.

RIINA JR QUIERE IRSE DE CORLEONE

Giuseppe Salvatore Riina, el tercero y último de los hijos del capo mafioso Totó Riina que está obligado a firmar cada día en la comisaría de policía de la localidad siciliana de Corleone, pidió a los jueces de Palermo poder trasladarse al norte de Italia.

Según el diario Corriere della Sera de Milán, Riina encontró trabajo como asistente técnico de obras en una empresa de Cornusco sul Naviglio, a 20 kilómetros de Milán. "Está claro -dijo su abogado, Luca Cianferoni- que Riina quiere indicar a los jueces que desea estar tranquilo yendo a trabajar en una ciudad del norte".

Meses atrás Riina fue excarcelado en espera de que el Tribunal Supremo (Casación) decida sobre un proceso en que fue condenado a ocho años y diez meses de prisión por asociación mafiosa.

Telejato: Una televisión antimafia en Sicilia

En Partinico, Sicilia, Pino Maniaci ha creado una especie de pequeña CNN familiar. Con el "telediario más largo del mundo", que alcanza a 150.000 espectadores, la pequeña emisora lucha contra la mafia

El político y crítico de arte Vittori Sgarbi escribía en Il Giornale, al día siguiente de las amenazas mafiosas contra el escritor Roberto Saviano: "la verdadera mafia es hacer, comportarse, no como víctimas de amenazas inexistentes (la mafia no amenaza, dispara y seguidamente niega hasta lo evidente), sino con absoluta normalidad. Viviendo y escribiendo y confiando en la fuerza del Estado". Una fuerza que durante décadas ha abandonado a los "periodistas de frontera" que han arriesgado, y muchas veces perdido, la vida por sus propias investigaciones. Un Estado que no rinde justicia ni tan siquiera tras la muerte: como en el caso del asesinato del periodista Mauro De Mauro, a quien mataron en 1970 por sus investigaciones sobre la mafia y del que, hasta ahora, no se conocen culpables.

Que la mafia se limita a disparar es una fantasía de tiempos pasado, porque busca sobre todo escapar del clamor mediático y de callar las voces molestas con intimidaciones. A la muerte de siete periodistas a manos de la mafia entre los años setenta y ochenta siguió el caso aislado del homicidio de Beppe Alfano en 1993. Y si Roberto Saviano decide finalmente expatriarse, la camorra habrá conseguido su objetivo sin disparar un solo tiro. Esto no significa que se deba bajar la guardia sino, más bien, que es justamente la atención de los medios de comunicación la que salva la piel de los periodistas incómodos. Las amenazas mafiosas son bien conocidas por Pino Maniaci, periodista y propietario de la televisión local siciliana Telejato, víctima de una agresión por parte del hijo, menor de edad, de un capo mafioso y del incendio intencionado de uno de los coches de la emisora.

Telejato es una pequeña emisora local con sede en Partinico, Sicilia. Al principio propiedad del partido Refundación Comunista, el empresario (de poco éxito, según su propia confesión) Pino Maniaci la tomó al cargo en 1999, cuando estaba próxima a la quiebra.

Maniaci debió hacer frente a diversos problemas: las deudas heredadas de la gestión precedente, y las imposiciones causadas por su categorización como "televisión comunitaria", que incluyen desde las obligaciones de autoproducción al límite de tres minutos de publicidad por hora. Pero no se dejó desanimar, y con el tiempo fue dejando surgir la idea de hacer de Telejato una especie de CNN aficionada y en miniatura, que hiciera del periodismo de investigación y de denuncia su propia bandera. Nace así el "telediario más largo del mundo", dos horas de servicios de las 14.30 a las 16.30, seguido por casi toda la audiencia a la que alcanza, 150.000 personas en veinticinco municipios de la provincia de Palermo que reciben la señal de la televisión de Partinico.
Entre estas personas no faltan los mafiosos que, gracias a los relatos de la familia Maniaci (a Pino le ayudan, de hecho, sus hijos Letizia y Giovanni, además de algún colaborador desplegado en el territorio), se mantienen al día de las noticias sobre los clanes rivales. El capo Bernardo Provenzano, llamado "el capo de capos", arrestado en 2006 tras más de cuarenta años escondido, estaba entre los más asiduos espectadores del telediario de Telejato, que seguía desde su refugio secreto a pocos kilómetros de Corleone. Pino Maniaci, por teléfono, nos cuenta cómo le hacían llegar una solicitud cada año: "En enero le felicitábamos y le decíamos que no hiciera el idiota y se entregara".

"Estamos como en Irak: aquí se dispara"
Las amenazas mafiosas no son las únicas en querer poner un freno a la actividad periodística de Pino Maniaci. A intimidaciones y agresiones se añaden las querellas y denuncias de políticos y empresarios (por sí sola, la propietaria de la destilería Bertolino, una de las más grandes de Europa, ha interpuesto cerca de 200 causas, molesta por las investigaciones de Telejato sobre la contaminación causada por la fábrica). Todo esto, no precisamente por beneficios económicos, "conseguimos pagar los gastos de la televisión y coger algún bocadillo en el bar”, dice Maniaci, sino más bien porque "el periodismo, que debería ser el perro guardián del poder, ha quedado reducido a un chihuahua", y el único modo para restituirle su rol es el de hablar de temas candentes sin reticencias. Esto hace mucho más embarazosos el silencio y las omisiones de los titulares locales y nacionales, que hasta hace poco ofrecían una información incompleta (por ejemplo, sustituyendo por iniciales los nombres de los arrestados por mafiosos) y "hablaban del sexo de los ángeles", mientras que "hoy les hemos obligado a seguirnos, y también ellos hablan de mafia".

La Tv più bella del mondo (una produzione Mon Amour Film). Su Arcoiris TV
Como sucedió con Jean Leopol Dominique, periodista haitiano que militó por la libertad de su pueblo y cuya vida fue inmortalizada en el documental The Agronomist, de Jonathan Demme, así, en diciembre se estrenará el documental Telejato: la televisión más bella del mundo, del equipo italo-francés Mon Amour Film. Pino Maniaci no puede más que alegrarse, también porque "la exposición es la que te salva la vida; aquí estamos en la frontera. En el territorio de Partinico, en un año, ha habido siete asesinatos. Estamos como en Irak: se dispara".

Vinculan con la mafia a rey de supermercados sicilianos

La dirección antimafia italiana confiscó propiedades por unos 700 millones de euros al llamado rey de los supermercados sicilianos, Giuseppe Grigoli, acusado de asociación con la mafia, indicaron hoy medios de prensa capitalinos.

Grigoli, encargado de la distribución de alimentos en el oeste de Sicilia y considerado mano derecha económica del capo Matteo Messina Denaro, ya había sido arrestado en diciembre de 2007 por colaborar con el crimen organizado.

Una “pizzino” (pequeña nota empleada por la mafia para comunicarse), interceptada por los agentes, reveló que detrás de la actividad legal de los 60 comercios en manos de Grigoli estaba Mesina Denaro, subordinado del jefe de la Cosa Nostra, Bernardo Provenzano.

Las autoridades intervinieron 12 sociedades económicas, 220 edificios y villas, así como 133 terrenos de 60 hectáreas cada uno, como parte de la mayor operación para incautar bienes ilícitos en esta nación.

El empresario de 60 años, uno de los más ricos de Sicilia, estaba exento del pago del llamado pizzo (exacción mafiosa), de acuerdo con las comunicaciones interceptadas por la policía.

La Policía secuestra bienes de la mafia siciliana por valor de 700 millones

La Policía italiana secuestró hoy bienes inmuebles y empresariales por valor de 700 millones de euros, todos ellos pertenecientes o relacionados con el empresario Giuseppe Grigoli, de 60 años, que fue detenido el año pasado y considerado el 'cajero' de uno de los jefes de la mafia siciliana (sur de Italia).

En total, fueron secuestradas doce sociedades, 220 edificios y 133 parcelas de terreno. Las investigaciones patrimoniales llevadas a cabo a raíz de la detención de Grigoli han sacado a la luz los detalles sobre el crecimiento económico de sus empresas, dedicadas principalmente a la gran distribución de alimentos.

Los investigadores sitúan a Grigoli en la cúspide del imperio financiero vinculado al clan que dirige Matteo Messina Denaro, sobre el que las autoridades italianas han emitido una orden de búsqueda y captura.

La Policía italiana especializada en mafia explicó que las empresas secuestradas no sufrirán repercusiones negativas ni tendrán que interrumpir su habitual actividad comercial.
El secuestro de bienes llevado a cabo esta mañana es uno de los más relevantes que se han realizado en Italia. El caso judicial vinculado a Grigoli ha clarificado algunos aspectos sobre la infiltración de la mafia en el sector de la distribución de alimentos en la isla de Sicilia.

Médicos de familia sicilianos mantenían a 51.000 muertos en las listas de enfermos

Los médicos de la isla de Sicilia mantenían a más de 51.000 fallecidos, algunos desde hace 35 años, en sus listas de pacientes y cobraban por "atenderles", lo que ha supuesto un fraude para el Estado de 14 millones de euros, informan los medios locales.

La guardia de finanzas (policía fiscal) ha descubierto el fraude al servicio sanitario nacional tras unos meses de control en la provincia de Sicilia.El total de los fallecidos "asistidos" por los médicos era de 51.287, por quienes continuaban percibiendo una cantidad mensual.Las investigaciones deben continuar para identificar a los responsables del fraude, una operación difícil dado el número de funcionarios sanitarios.La sanidad siciliana cuesta al erario público ocho mil millones de euros y, en 2007 el déficit en el sector alcanzaba 1.000 millones de euros.

El diputado Nino Minardo del Pueblo de la Libertad (PDL), partido en el poder, presentará mañana una interpelación urgente al ministro de Sanidad, Maurizio Sacconi, sobre la situación en Sicilia y otras regiones de Italia."Hay que saber si este suceso, que da una imagen pésima a la isla, afecta a otras regiones. Si se descubriese que en otras regiones de Italia los médicos perciben indemnizaciones por pacientes muertos, el daño al erario sería enorme y el caso resultaría clamoroso", han indicado medios locales a la Agencia EFE.

HOMENAJE A "IL GATTOPARDO" EN SEMANA SICILIANA EN ARGENTINA

Un homenaje al 50mo. aniversario de la publicación de "Il Gattopardo" dio comienzo hoy a la quinta semana siciliana en Argentina, mediante una adaptación teatral de la novela de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, y el reconocimiento a la trayectoria para actores argentinos oriundos de aquella región.

Bajo dirección del reconocido productor italiano Nestor Saied, la pieza, de Clara Gebbia, será interpretada por los actores Jorge Marrale y María Pía Rizzo, con el maestro José Luis Juri en piano, acompañado por la soprano Alicia Cecotti, en el Circolo Italiano.

Organizada por la Región Sicilia y la Federación de Entidades sicilianas de Buenos Aures y Sur de la República Argentina, la quinta edición de la semana siciliana prevé, además, la presentación de la comedia "U ruppu ra cravatta", de Alfredo Danese, de la Compagnia Amici del Teatro di Chiaramonte Gulfi, presentado por la Asociación Ragusani en el Mundo, el miércoles, en el Centro Cultural Caras y Caretas.

El programa incluye, también, la proyección del filme "Nuovomundo", de Emanuele Crialese, que retoma el drama de una familia de Sicilia a comienzos del novecientos que decide emprender una nueva vida en América.

Sicilia y el origen de la pasta

Creo que sólo existe una comida que puede que le guste a todo el mundo porque cuenta con una variedad impresionante de variaciones tanto en forma, como en las salsas que la acompañan. Estamos hablando de la pasta y al decir pasta, nos referimos a los alimentos preparados con una masa de trigo, huevo y agua, los cuales son formados, varias veces secados y después cocidos en agua y por lo general, también nos referimos por pasta a todas las formas italianas, porque existen otras culturas que emplean fideos y otras figuras en su cocina.

Se sabe que los chinos consumían fideos desde hace cuatro mil años y existe una leyenda que dice que Marco Polo llevó los fideos a Italia. Esto se ha comprobado ser sólo un mito ya que Marco Polo regresó a Italia en 1295, después de estar viajando por mas de 20 años, pero en un inventario que se encontró en 1279, un soldado nombraba en sus provisiones “una bariscella plena de macaronis” (una canasta llena de pasta seca).

Ahora se sabe que la pasta llegó a Italia con la Conquista Árabe de Sicilia y que fueron ellos quienes introdujeron la pasta en el siglo V, de ahí se originó la palabra en siciliano “maccaruni” que significa “pasta elaborada por fuerza” y que derivó en la palabra macarrones. Cualquier persona que haya hecho pasta a mano, sabe que es una masa muy seca que se necesita amasar con bastante fuerza.Existen cerca de 350 diferentes formas de pasta, de aquí se pueden dividir en varias categorías: pastas largas, pastas cortas, pastas frescas y pastas rellenas, veamos algunos ejemplos de éstas:En las pastas largas tenemos:

• La más famosa de todas: Spaghetti, estos son cilindros sólidos largos, existen variantes con diferentes grosores y de diferentes longitudes, ideal para casi todo tipo de salsas.

• Vermicelli: Muy parecido al spaghetti pero más delgado, este por ser más delgado, necesita salsas que no sean muy pesadas.

• Capellini: Un spaghetti muy fino y delgado al que a veces se le llama cabello de ángel. Necesita salsas muy ligeras por lo fino que es.

• Bucatini: Es un spaghetti el cual es un poco más grueso y es hueco en medio, ideal para salsa con gran cuerpo, puesto que el hueco nos ayuda a la textura.

• Fettuccine: Estas son tiras largas planas y delgadas, puesto que son muy delgadas, el fetuccine fresco siempre es de mejor calidad, y puesto que es muy delicado, necesita salsas muy delicadas

.• Linguine: Un fetuccine más delgado, necesita salsas muy delicadas.

• Tagliatelle: Un fettuccine más ancho que por ser grueso, soporta salsas un poco más pesadas que el fettuccine.En las formas cortas tenemos:

• Farfalle: Una pasta delgada y plana en forma de moño.

• Fussilly: Es en forma de espiral, es ideal para salsa con mucho queso y crema o con carnes molidas puesto que las espirales atrapan la salsa.

• Penne rigate: Es un cilindro cortado en diagonal con rayas a lo largo, ideal para cualquier tipo de salsa.

• Rigatoni: Es un cilindro parecido al penne rigate pero más grueso y cortado recto, ideal para salsa con carne.

• Rotelle: Pasta en forma de ruedas, por la cantidad de huecos que tiene son ideales para salsas muy cremosas o con carne.

• Conchiglie: Pasta en forma de conchas, ideales para salsas de tomate ligeras.

En las pastas rellenas tenemos:

• La más famosa de todas, el ravioli: Estas son dos capas de pasta rellenas y pueden ser cortadas cuadradas o redondas, existe una gran variedad de tamaños y el relleno es infinito.

• Tortellini: Estos se forman con una pasta cortada redonda, se rellena, se dobla a la mitad y se enrolla, es muy famoso utilizado en sopas como la tortellini in brodo.

• Agnolotti: Pasta rellena en forma de media luna.• Manicotti: Esta es una pasta rellena y horneada, son tubos grandes huecos, los cuales se rellenan una vez cocidos, se ponen con alguna salsa y se hornean con queso encima.Existe otro platillo muy famoso elaborado con pasta y es la lasagna que no cabe en ninguna de estas tres categorías. Estas son tiras largas rectangulares las cuales son cocidas y después se forman capas de carnes, quesos y salsas, después es horneada.

Otras variantes que pueden tener las pastas es algún ingrediente que se le agregue a la pasta durante su preparación para darle color y sabor, como por ejemplo, espinaca para pasta verde, pasta de tomate para hacerla roja, tinta de calamar para hacer la negra, betabel para hacerla morada y hasta se le pueden agregar diferentes ingredientes para darle un sabor especial como: chipotle, cocoa, azafrán, pimienta, etcétera.

Una cosa importante que hay que recordar es que las pastas se pueden sustituir en cualquier receta, puesto que por lo general no aportan un sabor distintivo si no más bien textura, así es que si tienes una receta para Spaghetti carbonara y utilizas conchiglie, tendrás excelentes resultados, y esto es lo divertido de cocinar pastas, cambiar, experimentar y probar. Por lo tanto, experimenta con diferentes salsa y pastas ¡provecho!!!

Inauguran hotel en una finca consfiscada al padrino de la mafia Toto Riina

El ministro del Interior italiano, Roberto Maroni, inauguró este lunes un hotel construido en una finca confiscada al padrino de la mafia Toto Riina en la localidad de Corleone, Sicilia, al sur de Italia.

Riina, quien se encuentra detenido desde 1993, era propietario de una finca de 25 hectáreas, con dos casas, las cuales fueron cedidas a la asociación antimafia "Desarrollo y Legalidad" para que fueran transformadas en un restaurante, un alojamiento para turistas y una tienda de productos locales.

La estructura será abierta al público en el 2009.
"Combatir a la mafia atacando su patrimonio y restituyendo a los ciudadanos permite mandar el mensaje de que el crimen no es rentable", declaró Maroni.

El equivalente de cerca de 571 millones de euros han sido confiscados a la mafia desde el inicio del año, precisó el ministro.

Salvatore Riina, de 77 años, quien dirigió por años a Cosa Nostra, la mafia siciliana, cumple varias condenas a cadena perpetua en la cárcel de Milán (norte).
Maroni inauguró también en San Giuseppe Jato (provincia de Palermo), un "jardín de recuerdos" en otro terreno confiscado a la mafia.

El parque fue dedicado al niño Giuseppe di Matteo, hijo de un arrepentido de la mafia, quien fue disuelto en ácido por sicarios de la organización criminal a mediados de la década de los 90.

El alcalde de Corleone asegura que los mafiosos ya no viven en el pueblo

'Salvatore Riina y la mafia ya no viven aquí', afirmó Iannazzo al inaugurar hoy en Corleone un casa rural construida en un terreno que era propiedad de Riina -en prisión y condenado a varias cadenas perpetuas- y que será gestionada por una cooperativa de jóvenes.'

Desde hoy, los chicos de la cooperativa Pio La Torre y los ciudadanos de Corleone, que se han unido contra los prepotentes y los mafiosos, pueden contar con lo que es suyo', añadió el regidor.El pueblo de Corleone, en la Sicilia profunda, fue durante años el centro neurálgico del esplendor de Cosa Nostra, la mafia local, y después pasó a ser conocido mundialmente por dar nombre a la familia de la saga cinematográfica de 'El Padrino'.

La presencia de la mafia en la pequeña localidad, de 11.000 habitantes, parecía haberse convertido en una leyenda cinematográfica hasta que en abril de 2006 el llamado 'jefe de jefes' de Cosa Nostra, Bernardo Provenzano, fue capturado en una barraca abandonada en su pueblo natal, Corleone, después de permanecer 40 años huido de la Justicia.

A la inauguración de la casa rural 'Terre di Corleone', que es uno de los muchos ejemplos de la política de reutilización de los bienes propiedad de la Mafia que existen en Sicilia, acudió el ministro italiano de Interior, Roberto Maroni.

Maroni aseguró que se intensificará la 'restitución de los tesoros de la mafia a sus legítimos propietarios, los ciudadanos', y agregó que en lo que va de año sólo en la provincia de Palermo se han confiscado bienes a Cosa Nostra por valor de 571 millones de euros.

En la jornada de hoy, también se inauguró en San Giuseppe Jato, otro de los pueblos que forman el llamado triángulo de Cosa Nostra, el 'Jardín de la memoria', un parque construido en el lugar donde hace 14 años fue asesinado y disuelto en ácido el niño Giuseppe Di Matteo en venganza porque su padre, un ex mafioso, había colaborado con la Justicia.

Llegan 800 inmigrantes a la isla siciliana de Lampedusa en sólo 48 horas

Alrededor de 800 inmigrantes clandestinos han llegado a la pequeña isla de Lampedusa, al sur de Sicilia, en las últimas 48 horas. Sólo durante la mañana del lunes dos embarcaciones trajeron a la pequeña isla 500 inmigrantes.

Una embarcación con 273 inmigrantes a bordo, entre ellos seis mujeres, llegó el lunes por la mañana a Lampedusa. Pocas horas antes, otro barco con 247 personas alcanzó la pequeña isla, situada a un centenar de kilómetros de la costa africana.

El centro de acogida de Lampedusa está saturado ya que tiene una capacidad para 700 personas y a lo largo del domingo llegaron otros 300 inmigrantes hacinados en barcas.

Las 273 personas que desembarcaron el lunes cruzaron el Canal de Sicilia a bordo de una barcaza de madera de 12 a 14 metros de largo que fue avistada a una milla al sur de Lampedusa y fue escoltada a puerto por dos patrulleras de la Guardia Costera. Sin embargo, el barco que transportaba 247 horas llegó a la isla por sus propios medios.

En los ocho primeros meses de 2008 la inmigración ilegal casi se ha doblado en Italia, cuando 15.378 personas sin papeles llegaron por mar frente a las 8.266 del mismo periodo de 2007, según los últimos datos publicados por el Ministerio del Interior

Sicilia y el sur de italia son cuatro veces más pobre que el Norte

El Sur de Italia es cuatro veces más pobre que el Norte del país según un informe elaborado por el instituto nacional de estadísticas de Italia (Istat) correspondiente al año 2007. En todo el país, viven 7,5 millones de individuos pobres, lo que representa el 12,8% de la población total.

El informe también señala que 2,6 millones de familias se encuentran en condiciones de pobreza relativa, lo que supone el 11,1% del total. La pobreza está fuertemente asociada a un nivel bajo de estudios y al paro.

El estudio destaca que, en comparación con los últimos cinco años, la situación permanece estable y que las características de las familias que viven peor siguen siendo las mismas. La tasa de pobreza es mayor en las familias numerosas, sobre todo, si los hijos son menores de edad.

Asimismo, las regiones del Sur, siguen concentrando la mayor parte de casos de pobreza. Las más pobres son Sicilia y Basilicata, mientras que la más rica es Veneto, a la que siguen Toscana, Lombardia y Trentino-Alto Adige (todas ellas en el norte del país).

Según el estudio, el umbral de la pobreza relativa en Italia se sitúa en poco menos de 600 euros mensuales disponibles en casos de personas que viven solas, 1.607 euros para cuatro personas y 2.367 para siete o más miembros.

Gana los 100 millones de euros de bote en la lotería italiana

Seis números son los que convirtieron hoy a un jugador de la lotería italiana en el vendedor de los 100 millones de euros del mayor premio hasta ahora dado por el Superenalotto.

El premio de este juego de combinaciones de números por casillas fue a parar a la ciudad de Catania, al este de Sicilia, donde fue sellado el boleto.

Unos mafiosos corrompen a un carcelero para cenar a base de langosta y champán

Cuatro miembros de la Camorra, la mafia napolitana, arrestados en Trapani (Sicilia), hartos del rancho carcelario decidieron darse un festín y corrompieron a un funcionario de prisiones para que les organizase una cena a base de langosta, caviar y champán.

Según publicaron hoy los medios locales, los cuatro napolitanos, condenados por ser miembros del clan "Di Lauro" de la Camorra, entregaron a su carcelero 1.500 euros para que pasara dentro de la cárcel sus manjares preferidos: langostas, caviar, mozzarella de leche de búfala y babas, típico dulce de Nápoles.

El funcionario de prisiones fingió aceptar la oferta, pero denunció el caso a sus superiores que iniciaron una investigación para desenmascarar a las personas dispuestas a ayudar desde el exterior a preparar el fastuoso menú.

Tras la operación se detuvo por intento de corrupción al funcionario público y a una de las novias de los camorristas, que había sido encargada de hacer la compra y de llevar las exquisiteces a la cárcel.

Además, a las condenas contra los cuatro miembros de la "familia" Di Lauro por asociación mafiosa se suma ahora la de corrupción. La Policía italiana informó además de que los cuatro camorristas han sido separados y enviados a cuatro prisiones diferentes.

Las copiosas y lujosas cenas de los miembros de la Camorra son conocidas entre las fuerzas del orden que, en muchos registros, han encontrado restos de bogavantes, langostas y botellas de caro champán en las casas donde los mafiosos se escondían.

Ex ministro democristiano absuelto en apelación por asociación mafiosa

El ex ministro italiano de la Democracia Cristiana (DC) y actual senador del UDC, Calogero Mannino, fue absuelto en el juicio en apelación de la condena emitida en 2004 por un tribunal de Palermo (isla de Sicilia) a cinco años y cuatro meses de cárcel por un delito de asociación mafiosa.

El Tribunal de apelación de Palermo condenó, por otra parte, a pagar los gastos del juicio al ayuntamiento de la capital siciliana que se había presentado como parte civil en el proceso contra el ex ministro democristiano.'He esperado con paciencia y confianza esta sentencia que ha confirmado la absolución que ya llegó en el juicio en primera instancia.

Ahora se ha reconocido mi inocencia', explicó el ahora senador del partido en la oposición, herederos de la DC, la Unión de Demócratas Cristianos y de Centro (UDC).La investigación sobre este caso comenzó en febrero de 1994, y un año después el político democristiano fue detenido y encarcelado, tras no lograr ser elegido diputado en las elecciones.

Mannino estuvo nueve meses en prisión, período tras el que pasó casi dos años bajo arresto domiciliario.Desde ese momento, Mannino se ha enfrentado a cuatro juicios: en primera instancia, en apelación y el Supremo, quien decidió de nuevo enviar el caso al tribunal de apelación, que hoy falló esta sentencia.

Un proceso judicial que podrá continuar ya que el fiscal general de Palermo, Vittorio Teresi, no descartó recurrir de nuevo al Supremo esta sentencia de absolución.A finales de los años 80, cuando en Italia predominaba la coalición gubernamental integrada por democristianos y socialistas Mannino fue varias veces ministro y ocupó las carteras de Marina Mercante, Agricultura y Bosques, Transportes y para el Desarrollo del Sur.

El caso estalló cuando algunos ex miembros de Cosa Nostra, la mafia siciliana, como Tommaso Buscetta y Gioacchino Pennino, habían acusado al ex ministro de vínculos directos con, en concreto, con los Ignazio y Nino Salvo, 'capos' de un clan de Agrigento.

Acribillado a tiros, sale del coma, señala a su sobrino como asesino y muere

Un siciliano acribillado por cuatro balazos en la cabeza y sumido en un coma consiguió despertar durante unas horas, el tiempo de señalar a su sobrino como el asesino, antes de morir, informa este martes el diario italiano La Stampa.

El 4 octobre, en una calle de Bagheria, cerca de Palermo (Sicilia, sur de Italia), Antonino Tripoli, de 66 años, fue alcanzado por cuatro balas y hospitalizado en un estado gravísimo.

Tras pasar diez días en coma, Tripoli se despertó de repente. A su cabecera acudió rápidamente la policía, que lo bombardeó con preguntas, a las que el paciente, perfectamente consciente pero incapaz de hablar, respondió moviendo la cabeza.

Durante el interrogatorio y guiados por sus indicaciones, los policías acabaron por mostrarle una fotografía de su sobrino de 32 años, Domenico Gargano, que el herido señaló con el dedo para confirmar que era el autor de los disparos. Antonino Tripoli murió pocas horas después, indica el diario.

Hallan en Sicilia cementerio de época helenística

Un cementerio que data de la época helenística fue encontrado en un yacimiento arqueológico del sur de Sicilia, Italia, destacaron hoy medios de prensa.
En la antigua colonia griega de Himera, fueron encontradas una decena de tumbas durante las obras realizadas en las localidades de Buonfornello y Cefal Ogliastrillo, en la región centro oeste de la isla.

Un equipo de arqueólogos trasladó los restos al museo Antiquarium para que sean catalogados y analizados.

La colonia griega de Himera fue fundada en el siglo VII por colonos procedentes de Messina, al nordeste de Sicilia.

Allí tuvo lugar la batalla de Himera el año 480 Antes de Nuestra Era (A.N.E) donde los griegos derrotaron a las cartaginesas, lo que supuso el fin de su amenaza sobre las colonias griegas en la isla.

Cátedra Sicilia en Salamanca nace para 'animar aún más' estudio de Italia

La nueva Cátedra Sicilia de la Universidad de Salamanca (USAL) nace para 'animar aún más' al estudio de la cultura italiana, una lengua que es 'fundamental' para entender una parte importante de la cultura occidental', ha aseverado el embajador de Italia en España, Pasquale Terracciano.

El diplomático italiano ha participado hoy en la inauguración de la VIII Semana de la Lengua Italiana en el Mundo, que se desarrollará hasta el próximo día 22 en Salamanca y Burgos, y en la que se ha enmarcado la presentación de la nueva Cátedra Sicilia de la USAL.

El embajador, en declaraciones a los periodistas, se ha referido a la importancia de la Cátedra que, según sus palabras, pretende ser 'un enlace permanente' con la cultura e historia italianas y en especial con Sicilia, que 'está muy vinculada a España', ha añadido.

Asimismo, ha considerado que es un modo de 'promocionar' su país en España y viceversa, ya que, ha señalado, la primera elección de los alumnos italianos de becas Eramus es 'España y, en concreto, Salamanca'.Por otro lado, Pasquale Terracciano ha lamentado que los medios de comunicación 'sólo recojan' informaciones relacionadas con la mafia y con la crisis en Sicilia, cuando, según sus palabras, el '80 por ciento de lo que ocurre es positivo' y así ha aludido a 'la creatividad, a la productividad y a las raíces históricas'.

A su juicio, en esta isla italiana se 'juntan mundos fascinantes' y nada tiene que ver su imagen 'con la no siempre positiva que sale en la prensa', ha añadido.Por su parte, el catedrático de Italiano de la Universidad de Salamanca Vicente González ha explicado que la nueva Cátedra de Sicilia va a ser 'el trampolín' para fomentar los estudios de italiano, dado que en ella va a haber además participantes del mundo de la judicatura, de la economía y del turismo, entre otros sectores.

A pesar de que la Cátedra se ha presentado hoy, los profesores de Filología Italiana de la USAL ya han comenzado a trabajar, ha concluido González, en la 'traducción de cinco libros de escritores sicilianos' que publicará la Fundación del Banco de Sicilia, entidad que ha apoyado la puesta en marcha de los estudios extraordinarios.